Tigermilk
Posted 9 days ago
Leader de cuisine H/F
AI Summary
Leads kitchen operations, ensuring timely ingredient preparation, stock management, recipe compliance, and hygiene and safety standards (HACCP).
About this role
En tant que leader de cuisine tes missions seront :
Assurer la préparation de tous les ingrédients nécessaires à l’élaboration de la carte, en temps et en heure pour chaque service
Assurer la gestion des stocks, organisation des zones de stockage
Respecter les fiches techniques du guide de recettes transmis par la direction
Garantir le respect et l’application des normes en matière d'hygiène et de sécurité en cuisine (HACCP)
Assurer l’entretien de la cuisine et du matériel
Suivi du planning mis en place
Le job est fait pour toi si...
Tu sais travailler en équipe et avez à cœur la satisfaction du client
Tu sais gérer un service et encadrer une équipe
Fort.e d’une première expérience réussie sur un même poste, tu es reconnu.e pour ta discipline et ta grande capacité de travail,
Organisé.e, tu maitrises les règles en matière d'hygiène et de sécurité sur le bout des doigts.
Les détails pratiques :
Contrat : CDI 35h
Horaires : alternance de 2jours travaillés/2jours repos (en coupure)
Rémunération: 1944€ bruts mensuels
Avantages :
Prise en charge de 50% du titre de transport
Repas offert par service travaillé